Вход за съществуващ акаунт Влезте в акаунта си
Нулиране на парола
Нов акаунт-регистрация
Търговията с хранителни продукти в Далмация и Истрия (XIII - XV в.)
Автор: Йоанна Бенчева
Издателство: УИ "Св. Климент Охридски"
Година на издаване: 2024 г.
Издание: меки корици
Брой страници: 224
Тегло: 500 гр.
Описание
Настоящото проучване няма за цел да представя политическата ситуация в района на Далмация и Истрия в периода XIII и XV в, международните отношения между субектите на изследване и „великите сили“ на епохата. Няма за цел и проследяването на икономическите параметри на търговията с хранителни продукти или откриващите се в запазените документи казуси по осъществяване на конкретни сделки.
Целта на книгата „Търговията с хранителни продукти в Далмация и Истрия (XIII - XV в.)“ е друга – да погледне към законодателната рамка на търговията с храни, най-ясно видима в градските статути. Именно статутите очертават различните нива на търговията с хранителни продукти. Те определят видовете стоки, с които се търгува, и правилата, по които се осъществява размяната; кои храни могат да се внасят и да се изнасят; местата и времето, в които подобна търговия е разрешена; мерките и теглилките, които удостоверяват продаваните количества; данъците, митата и таксите, с които се облагат стоките; изискванията към продавачите; определянето на справедлива цена както за продавачите, така и за купувачите; опаковките и различните хигиенни изисквания към продажбата на храни; чиновниците, които контролират този сегмент на търговията, и наказанията, които се налагат в случай на неспазване на градските закони както от търговците, така и от клиентите. Във фокуса на изследването попадат статутите на градове от Истрия и Далмация, приети между XIII и XV в.