• Нов
  • Нов

Водораслите - храна и лекарства

12,00 лв.
С вкл. данък

Автор: Стефка Димитрова-Конаклиева

Издателство: Пенсофт

Година на издаване: 2009 г.

Издание: меки корици

Брой страници: 182

Тегло: 310 гр.

Добави в списъка "Любими"
Добваи в "Сравни"

  Политика за сигурност

Сигурност на личните данни на физически лица

  Безплатна доставка

Безплатна доставка при поръчки над 100 лв.

  Политика на връщане

Всеки артикул може да бъде върне в 14 дневен срок

Това е първата книга у нас в областта на знанието за водораслите и тяхното използване. На нейните страници са намерили място данни за световния океан и неговите особености, които определят климата на нашата планета. Книгата обогатява представите за тази много разнообразна и малко позната растителна група, чиито представители от микроскопични до гиганти, произвеждат 70 % от кислорода на Земята. Книгата предлага информация за химичния състав на тези растения, както и от кога, кои от тях, в кои страни на света и как се използват за храна на хората. Тази храна днес се смята за лечебната храна на века. За българските гастрономи са създадени 11 наши рецепти с водорасли. Някои от специфичните вещества на тези растения, например техните полизахариди - агар, карагенани и алгинати - са навлезли и все повече навлизат в човешкия бит в целия свят и се използват от много по-голям брой хора, отколкото от самите водорасли. Едва ли си даваме сметка, че ежедневно употребяваните от нас пасти за зъби, кремове, шампоани, червила и пр., както и кетчуп, сладолед и др. съдържат тези вещества. Несъмнен интерес преставляват данните за използването на водораслите в народната и официалната медицина, фармацията, стоматологията и козметиката. Илюстрациите, както и указателите, които се намират в края на предлаганата книга, улесняват нейното ползване от широк кръг читатели.

Пенсофт
9546424668

Информационен лист

Височина
20 см.
Ширина
13 см.
Дебелина
2 см.
Тегло
310 гр.