Домашен хляб с квас от нулата

29,80 лв.
С вкл. данък

Автор: Джеймс Мортън

Издателство: Бетера Букс

Година на издаване: 2023 г.

Издание: меки корици

Брой страници: 160

Тегло: 323 гр.

Добави в списъка "Любими"
Добваи в "Сравни"

Categories:
ЗДРАВЕ И МЕДИЦИНА
Tags: Домашен хляб с квас от нулата Джеймс Мортън

Описание

Домашен Хляб с КВАС От нулата е изчерпателно ръководство заредено с принципи и практически съвети, за да изпечете вкусен домашен хляб с квас всеки път. Домашните пекари смятат за голямо предизвикателство приготвяне на хляб с квас. Изменчив и деликатен, всеки хляб е уникален, а направата му идва с много подводни камъни, за които трябва да се внимава.

Хляба с квас е нещо повече от храна – той е наука. Така че кой по-добре може да обясни основите на приготвянето на хляб със закваска както на начинаещи, така и на опитните пекари – експерта по ферментация и пекарски педант д-р Джеймс Мортън.

За да се получите идеалният “перчем”, коричка и големи въздушни мехури (crumbs).. Джеймс превежда домашния любител пекар през всички аспекти на производството – от брашната, закваската, хидратацията до месенето, оформянето, втасването, печенето до нарязването на перфектния хляб.

Домашен Хляб с КВАС От нулата е пълно ръководство, лесно за употреба заредено с множество снимки, практическите съвети и съвети за отстраняване на проблеми и обяснения какво работи и защо.

Включва още проверени рецепти с ясни указания, инструкциите стъпка по стъпка, за да изпечете перфектния хляб с квас всеки път.

Започнете да печете днес!

Информация за продукта

9786199214633

Информационен лист

Височина
19 см.
Ширина
13 см.
Тегло
323 гр.

Специфични справки

ОТЗИВИ И МНЕНИЯ

Свързани продукти (56)

Нов акаунт-регистрация

Вече имате акаунт?
Влезте вместо това Или Нулирайте паролата